Chaîne des Rôtisseurs’ webshop

Rolf Nordentoft og Nicolai Beck er værter på deres ikoniske franske restaurant. LINK til invitation. Chaîne menu – Dauphine/A’Part 3 forskellige snacks N.V. RH.Coutier Brut Tradition Grand Cru Champagne * Multe – hvide asparges – friskost Silvaner – Gutswein -Franken * Kammuslinger-Bouillion – Ramsløg 2017 Bourgogne Doudet-Naudine * Perlehøne – Grønne Asparges – Foie Gras 2013 […]

An evening at the one-star Michelin restaurant Bloom in the Park in Malmö. Located in the scenic park Pildammarne, Bloom ‘takes the modern European kitchen to a whole new level’, wielding the mantra ‘Expect the Unexpected’. The concept at Bloom is “No Menu” – the guest will not beforehand know what will be served. Every […]

Det er hos legendariske Daniel Letz vi er på besøg denne aften. Daniel fik som den første i Skandinavien en Michelin stjerne som køkkenchef på Kong Hans. Nu er han restauratør på det klassiske franske brasserie Le Saint Jacques på Østerbro.

Jeppe Foldager (Bocuse d’Or sølv) er køkkenchef på Kanalen. Vi har hele restauranten for os selv denne aften. Jeppe disker op med en aperitif med tilhørende hors d’oeuvres, så en lækker 4 retters menu med vine, og til sidst kaffe med sødt.

Sommermiddag ved dejlige Frederiksberg Have. Eva og Ole Sellberg er vore velkendte værter til en gastronomisk aften.

Vi åbner sæsonen på Restaurant Studenterkilden i Dyrehaven. Filmen ‘Blinkende Lygter’ blev filmet på denne meget hyggelige kro fra 1854. Anita Klemensen fra Den Røde og Gule Cottage er ny restauratør og køkkenchef på Studenterkilden. Anita er en højt estimeret kok; hun fik som første kvinde en Michelinstjerne i Danmark! Menuen er stadig under udarbejdelse. […]

Bacchus har flere gange vundet / er blevet nomineret til Danmarks Bedste Bistro & Brasserie. Restauratør og køkkenchef, Officier Maître Rôtisseur Stéphane Libourel er vor vært. Vi skal nyde en aperitif, 4-retters menu m/vine og kaffe m/sødt

Vi besøger fantastiske italiensk/nordiske Brace med tidligere Michelin-kok Nicola Fanetti fra Era Ora som køkkenchef. Det er en længere affære, vi skal igennem denne aften. Som noget specielt vil huset kréere én af retterne med Tuber Melanosporum, den herlige italienske trøffel, som Brace selv importerer under navnet Tuber Truffle. Aperitif m/snacks Antipasti – Primo – […]

Vi afslutter året på flotteste vis på Sølyst, Den Kgl. Skydebane. Direktør, Officier Maître Rôtisseur Henrik Willert Nielsen er vor vært denne aften. Hors ‘oeuvres Sortfodsskinke Krustade med kaviar og purløg Trøffel toast med Comté Agurk, krabbe og dild Sprød kammusling, estragon og karse Mousserende vin Jomfruhummertatar med sprødt kyllingeskind, peberrodscreme & karse – lille […]

Nytårsgalla med Chapitre afholdes 30. januar 2021 på Moltke’s Palæ i København.