Chaine des Rotisseurs kan nu i samarbejde med Vinakademiet tilbyde vinuddannelse medfølgende eksamen og diplom i WSET Level 1.

Uddannelsen har til hensigt at tilbyde et generelt løft i vidensniveauet på vin. Uddannelsen tilrettelægges i samarbejde med Vinakademiet, som i forvejen udbyder sommelieruddannelsen samt uddannelser fra det internationalt anerkendte Wine and Spirit Education Trust (WSET)

I hovedpunkter dækker uddannelsen:
– Hovedtyper og stilarter af vin
– De vigtigste druesorter og deres karakteristika
– Opbevaring og servering af vin
– Principperne bag sammensætning af mad og vin
– Vinbeskrivelse og brug af WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Wine ® (SAT)

Bemærk at alt kursusmateriale er på engelsk. Læs mere om Level 1 her:
https://www.wsetglobal.com/qualifications/wset-level-1-award-in-wines/

Forløbet vil strække sig over 2 aftener (7. januar 2024 kl 17:00 – 21:00 & 14. Januar 2024 17:00- 21:00) samt eksamen (14. Januar 2024 21:00-22:00, og gennemførsel belønnes med det internationale WSET Level 1 in Wine diplom.

Der er begrænsede pladser (max 22 pladser) til uddannelsen, og er der færre end 13 tilmeldte vil kurset blive aflyst. I det øjeblik der er opnået 13 deltagere er afholdelse garanteret.

Prisen inkluderer
– Undervisning på dansk ved Vinakademiets undervisere
– Undervisningsbog til hjemmelæsning
– Leje af lokaler på Hotel & Restaurantskolen
– Smagninger og vine inkluderet
– Kaffe & Te
– Eksamen (30 Multiple Choice spørgsmål på engelsk)
– Ved bestået eksamen – Diplom og Pin

Kursister skal forvente et par timers hjemmestudie i forbindelse med hver kursusdag. Undervisningsbog fremsendes før første kursusdag, og tilsigtet at det bliver muligt at læse lidt i juleferien hvis man ønsker.

Bemærk arrangementet inkluderer ikke bespisning. Det anbefales at have spist hjemmefra, eller der kan medbringes sandwich eller lignende, der kan spises i de kortere pauser.

Vær opmærksom at til brug for eksamen vil alle kursister blive bedt om at sende
– Navn
– Efternavn
– Adresse
– Postnr
– By
– CPR-nr
– Kursist tlf
– Kursist Email
Disse skal efter tilmelding fremsendes til krw@chaine.dk
Data vil blive delt med Vinakademiet og WSET i London og bruges i forbindelse med eksamensafvikling. Chaine des Rotisseurs, Vinakademiet og WSET er forpligtet i henhold til GDPR ikke at dele med uvedkommende.

Kurset tilrettelægges ved Bailli Regional de Selandia, Sommelier Kristian Belling Worm i samarbejde med Vinakademiet.

Se mere her om WSET – Level 1
Se mere her om Vinakademiet