Vallø Slotskro – lørdag d. 8. oktober 2022 kl. 18:00
Event Date:
oktober 8, 2022
Event Time:
6:00 pm
Event Location:
Vallø Slotskro , Køge
White Guide Mesterklasse. Hos Tina og Palle Møller. Gode vine fra Best Selection.
MENU
Hors d’oeuvres – forskellige
Rimmet kammusling – dild emulsion – urter – hummer bisque
Tre slags brød og smør
Ballotine af kylling fra Hopballe Mølle – trøffel
Variation af rådyr med urter i skovbunden, pommes chateau og vildtglace
Chokoladesymfoni – krystalliseret samt ganache hvid chokolade – broken gel af hindbær – brombærsorbet
Kaffe og the med sødt