Vallø Slotskro – lørdag d. 8. oktober 2022 kl. 18:00
Event Date:
2022-10-08
Event Time:
18:00
Event Location:
Vallø Slotskro, Slotsgade 1, Køge, 4600, Danmark
Event Description
White Guide Mesterklasse. Hos Tina og Palle Møller. Gode vine fra Best Selection.
MENU
Hors d’oeuvres – forskellige
Rimmet kammusling – dild emulsion – urter – hummer bisque
Tre slags brød og smør
Ballotine af kylling fra Hopballe Mølle – trøffel
Variation af rådyr med urter i skovbunden, pommes chateau og vildtglace
Chokoladesymfoni – krystalliseret samt ganache hvid chokolade – broken gel af hindbær – brombærsorbet
Kaffe og the med sødt