Der er opstået en unik mulighed for et enestående Chaine-arrangement, idet der skal optages nye medlemmer på Grønland.

Hotel Hans Egede har i den anledning lavet en pakkerejse inkl. fly fra København til Nuuk, overnatning på Hotel Hans Egede samt middag i Restaurant Sarfalik i forbindelse med kædeceremonien.

DEN FORLÆNGEDE WEEKEND KAN BESTILLES VIA DETTE LINK DIREKTE HOS ARRANGØREN: Chaîne des Rôtisseurs

Kontakt bailli Ida Nielsen for nærmere information på ida@chaine.dk

Menuen til Chaine-middagen fredag aften består af lokale råvarer. Det bliver en stor oplevelse!

STENBIDER
Stenbiderrogn, rødløgssorbet, citrongelè, boghvedecrumble

RENSDYR
Rensdyrtatar, caviar, rensdyrhjerte

LAM
Gravad lam, rå rejer, æggeblomme, grønlandsk post jus

HAVKAT
Syltet havkat, moskusfedt, fennikel, dild

RØDFISK
Tempereret rødfisk, sprød kartoffel, sauce blanquette

MOSKUS
Moskusryg, selleri, vanilje, trøffel

ARME RIDDERE
Grønlandsk kage, æble, rosiner