Bailli Regional Kristian Worm og Formel B gruppen byder velkommen til ’En aften på Palægade’

MENU

Krokette med lammeskank, bagt hvidløgscréme og karse

Toast med trøffelcréme og modnet skinke fra Troldgaarden

Saltet kammusling med ærter, persille, hvid kimchi og fermenteret tomatbouillon med wasabi

Luftig kartoffel med østers vinaigrette, kålskud og fermenteret aspargessauce

Vagtel stegt på brød med kantareller, foie gras og citrus

Tærte med danske jordbær, pistacie og vaniljeis

Kaffe, te og petit fours

Champagne til aperitif samt gode vine til retterne

(Med forbehold for ændring i menu)