Online tilmelding lukket. For venteliste: e-mail jkr@chaine.dk

Ankomst fra 16:30 – Ceremoni 17:00 – Cocktails 18:00 – Middag 19:00

Menu

Forret

Stegt jomfruhummer med cremet bisque af samme, infuseret med safranstrå hertil tørret blomster og syltede sagogryn

 Mellemret

Gravad lammemørbrad med fløjs blød kartoffel-aioli, syltede gule sennepsfrø, sprøde jordskokchips og sennepsvinigrette

 Hovedret

Tournedos Rossini, Foie gras, grillet brioche, persillepuré samt rødvins glace

 Dessert

Digestiv iscreme med saltede karamelsifon, cremefraiche sne, honning flager, danske æbler og sauce på vanilje sirup.