I samarbejde med Vinakademiet tilbyder Chaine des Rotisseurs for andet år i træk vinuddannelse med medfølgende eksamen og diplom i WSET Level 1.

Uddannelsen har til hensigt at tilbyde et generelt løft i vidensniveauet på vin. Uddannelsen tilrettelægges i samarbejde med Vinakademiet, som i forvejen udbyder sommelieruddannelsen samt uddannelser fra det internationalt anerkendte Wine and Spirit Education Trust (WSET).

I hovedpunkter dækker uddannelsen: – Hovedtyper og stilarter af vin – De vigtigste druesorter og deres karakteristika – Opbevaring og servering af vin – Principperne bag sammensætning af mad og vin – Vinbeskrivelse og brug af WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Wine ® (SAT).

Bemærk at alt kursusmateriale er på engelsk. Læs mere om Level 1 her: https://www.wsetglobal.com/qualifications/wset-level-1-award-in-wines/

Forløbet vil strække sig over 2 eftermiddage (Søndag 16. Marts 2025 kl 14:00 – 18:00 & Søndag 23. Marts 2025 14:00- 18:00) samt eksamen (Søndag 23. Marts 2025 18:00-19:00), og gennemførsel belønnes med det internationale WSET Level 1 in Wine diplom.

Der er begrænsede pladser (max 22 pladser) til uddannelsen, og er der færre end 13 tilmeldte vil kurset blive aflyst. I det øjeblik der er opnået 13 deltagere er afholdelse garanteret.

Prisen inkluderer – Undervisning på dansk ved Vinakademiets undervisere – Undervisningsbog til hjemmelæsning – Leje af lokaler på Hotel & Restaurantskolen – Smagninger og vine inkluderet – Kaffe & Te – Eksamen (30 Multiple Choice spørgsmål på engelsk) – Ved bestået eksamen – Diplom og Badge i elektronisk format.

Kursister skal forvente et par timers hjemmestudie i forbindelse med hver kursusdag. Undervisningsbog fremsendes før første kursusdag..

Bemærk arrangementet inkluderer ikke bespisning. Det anbefales at have spist hjemmefra, eller der kan medbringes sandwich eller lignende, der kan spises i de kortere pauser. Vær opmærksom at til brug for tilmelding vil alle kursister blive bedt om at sende – Navn – Efternavn – Adresse – Postnr – By – CPR-nr – Kursist tlf – Kursist Email. Disse skal efter tilmelding fremsendes til krw@chaine.dk. CPR-nummeret er obligatorisk da man indskrives på Hotel og Restaurantskolen. Data (dog ikke CPR-nummer, kun fødselsdato) vil blive delt med Vinakademiet og WSET i London og bruges i forbindelse med eksamensafvikling. Chaine des Rotisseurs, Vinakademiet og WSET er forpligtet i henhold til GDPR ikke at dele med uvedkommende.

Kurset tilrettelægges ved Bailli Regional de Selandia, Sommelier Kristian Belling Worm i samarbejde med Vinakademiet.

Se mere her om WSET – Level 1 Se mere her om Vinakademiet